Descrizione

La Mostarda Romagnola è una mostarda di mele cotogne, piccante e creata in modo artigianale seguendo la ricetta tradizionale ereditata dalle arzdore romagnole, cioè dalle antiche signore della casa, conservando la frutta a pezzetti per provare gusto sia dal sapore sia nel masticarla, da cui ne nasce una mostarda molto simile a una cotognata a pezzi. Il processo di lavorazione è realmente naturale, escludendo quindi conservanti, gelatine, coloranti, pectine o acidi, prestando massima attenzione alle materie prime. Dall’ottobre 2010, nella produzione della Mostarda Romagnola, l’azienda Luvirie è riuscita ad escludere, unica in Italia e nel mondo, l’aroma di senape, prodotto a base chimica che confonde il gusto specifico del frutto, sostituendolo con lo zenzero fresco, molto più salutare e la cui scelta è, come di consueto, il risultato di numerose prove per ottenere la massima soddisfazione nel prodotto finale. Dal sapore piccante, naturale e senza additivi chimici, la Mostarda Romagnola è ideale per accompagnare bolliti e arrosti, per arricchire un tagliere di formaggi, come ripieno di buonissimi primi piatti o come ingrediente di golosi dessert.