Descrizione

L’Ammalia del Cardinale è una raffinata acquavite di visciola, unica per armonia e complessità aromatica, da cui spicca il profumo mandorlato di nocciolo di visciola, arricchito da sentori di amarena matura, e che racchiude in sé il clima e la cultura della terra marchigiana. Il suo colore è limpido e brillante e il suo gusto è morbido e avvolgente, con retrogusto asciutto grazie al quale si esaltano ulteriormente i profumi della visciola. È prodotta con il sistema di distillazione discontinuo a bagnomaria a vapore e diluita con acqua di sorgente del monte Nerone. Ammalia può essere abbinata sia al cioccolato fondente che al cioccolato al latte ma la sua collocazione migliore è come acquavite da meditazione per il fine pasto.