MARC – Mastri Artigiani Cioccolatieri – è una realtà artigianale a conduzione familiare, produttrice di cioccolato, ubicata nell’Alto Piemonte con sede ad Oleggio, in provincia di Novara.
Il cioccolato MARC nasce da una passione di famiglia che si completa con il talento di Andrea Castini, giovane mastro cioccolatiere.
Ogni componente ha un suo ruolo preciso: papà Roberto ha creato e attrezzato il laboratorio con i macchinari più innovativi; mamma Angela gestisce il punto vendita annesso al laboratorio e la regalistica; Alessia è la giovane figlia che aiuta nella produzione e nel decoro. E poi c’è Andrea con la sua grande voglia di ricercare, di sperimentare e scoprire nuovi abbinamenti che nessuno aveva finora immaginato possibile, ad esempio con formaggi, verdure e affumicature.
Andrea studia e si documenta costantemente per affinare la sua tecnica e selezionare le migliori materie prime per avere certezza che le sue creazioni siano eccellenti: dalla produzione del cioccolato, alle nocciole Piemonte, al pistacchio Mawardi, alle mandorle Sicilia, lavorate e tostate nel laboratorio con i giusti tempi di lavorazione.
Ogni prodotto creato è un’esperienza sensoriale unica con cui si intraprende un viaggio di sapori, per questo Marc è sinonimo di artigianalità, qualità ed innovazione: in poche parole, passione unita a talento.